CV NEUS ELCACHO
Formación y trayectoria
- Titulación oficial técnico superior en Dietética y Nutrición con optativas en fitoterapia, cocina terapéutica, naturopatía, medicina tradicional china, ayurveda y macrobiótica, psicología aplicada, cosmética natural y huerto ecológico, en IFPS Roger de Llúria (Barcelona) de 2010 a 2012/3. Realización de prácticas en consulta con Marc Vergés, en varios herbolarios y en divulgación en Fundació Alícia durante 2012 y 2013
- Formación "Entrenamiento con pilates" (conocimientos en fisiología, salud, patologías y beneficios del movimiento), en Polestar (Barcelona) - fui profesora de pilates de 2012 a 2014
- Curso técnico en "Aromaterapia profesional", en Instituto ESB, en 2014
- Curso "Alimentación para el deporte", en INEFC - Universidad de Barcelona, en 2014
- Curso "Comunicación en el ámbito de la Salud", en ESRP/UOC en 2014
- Grado en comunicación, publicidad y relaciones públicas, 2015
- Curso "Mindful Eating" en The Center for Mindful Eating (Nueva York, USA) en 2015
- Postgrado de "Coaching Nutricional y de Salud" en la Universidad de Barcelona en 2015
- Curso "Stress management" (gestión del estrés, con énfasis en el equilibrio del nervio vago) en la Harvard Medical School (Boston, USA) en verano 2016
- Curso de Extensión Universitaria sobre "Inflamaciones Digestivas" en UOC (Barcelona) en 2016
- Curso de email-marketing con Jenna Kutcher, 2016
- Curso de "Tratamiento del Colon Irritable e Intestino Permeable" en la Harvard Medical School (Boston, USA) en verano 2017
- Curso 'Automatiza tu negocio' con Geni Ramos, 2017
- Curso de online marketing con Amy Porterfield, 2017
- Formación intensiva en "FODMAPs, SIBO y Patologías Digestivas" en Grupo de Investigación Cinusa (Barcelona) en 2018
- Curso de "Interpretación de Analíticas Médicas" en la Universidad de Barcelona en 2018
- Curso 'Descubre el poder que hay en ti' de Tony Robbins, 2018
- Curso "Bibliografia científica eficiente en salud y nutrición" a cargo de la Lund University en 2019
- Curso superior sobre actualizaciones en 'Microbioma y salud' a cargo del Dr. Arturo O’Byrne del departamento de Medicina Integrativa de la Universidad Columbia en 2019
- Formación libertad financiera y contabilidad emprendedora con Vanesa Marrero, 2019
- Curso 'Nutrigenética' en el Instituto de Nutrigenómica en 2020
- Formación en Lanzamientos digitales con Diana Zuluaga, 2020
- Curso sobre negocios digitales con Vilma Nuñez. 2020
- Master en PNIE (psico-neuro-inmuno-endocrinología) científica (2020 - 2022) con prácticas con el equipo médico de Xevi Verdaguer. Asignaturas (+1000h) de actualizaciones científicas sobre salud integrativa: toxicología y medicina ambiental, inmunología e inmunoterapia, neurofisiología, endocrinología y dermatología integrativa, metabolómica...
- Liderazgo y mentorizaje - Escuela Internacional de Mentoring, 2021
- Formación sobre mentalidad 'Felicidad económica' de Nieves Villena, 2022
- Curso de producción de contenido en redes, con Carol Bastos 2023
- Curso ordenada y feliz (gestión del tiempo, organización y planificación) de Caro Tinajero, 2023
- Formación 'La felicidad de vender' + "Formador de alto impacto" con dinámicas de PNL y coaching, 2023
- Retiro de empresarias +100K Blueprint Florida, 2024
- Curso círculos de sanación y espiritualidad, con Sophia Style 2024
- Formación en transformación de bloqueos con María José Flaqué (Mujer holística), 2025
- IA para servicios, con Vilma Nuñez, 2025
Colaboraciones especiales
en mi trayectoria
- Formo parte de la Academia Española de Dietética y Nutrición (que forma parte a su vez del Consejo General de Colegios de Dietistas-Nutricionistas de España y la International Confederation of Dietetic Associations) desde 2012
- Realicé algunas de mis prácticas de nutrición en la Fundació Alícia en 2013, con el equipo nutricional de Ferran Adrià
- Redactora y terapeuta nutricional del equipo de Etselquemenges / Soycomocomo (portal de nutrición y salud natural más importante de Cataluña) desde 2013
- Colaboradora de Xevi Verdaguer creando diferentes contenidos durante 2015
- Tutora de prácticas de alumnos del TSD y el grado en nutrición desde 2017 con Instituto Roger de Llúria, Col·legi Camí, MEDAC, UNIR La Rioja, ITEP, UAX Madrid, Universidad Europea, Universidad Alfonso X el Sabio, CESNIR, CESUR, Ilerna, Universidad Montrer…
- Profesora regular asignatura Salud Digestiva en el Curso Anual "Quiero Comer Sano" de Etselquemenges 2018-2020
- Directora nutricional de la Feria Compromiso Bienestar 2019
- Colaboradora del departameto de ginecología de la clínica Teknon como experta en nutrición hormonal
- Con Planeta soy autora de los libros 'La Dieta de las Emociones' (fue bestseller febrero 2018), 'Amor sin azúcares añadidos' (marzo 2020), 'Cuatro estaciones para estar sano y feliz' (verano 2021) y 'La vida secreta de tu microbiota' (febrero 2023)
- Sección de nutrición en programa 'Fet a mida' en la Xarxa de TV locales de Cataluña, y nutricionista de cabecera del programa 'Espècies Protegides' de Cadena Ser en 2020 y 2021
- Colaboradora fija en programa 'En línea' en LA2 en 2021 y 2022
- Ponente invitada a clases magistrales en universidades en materia de salud digestiva y salidas profesionales para nutricionistas desde 2021 en Universidad de Valencia, Universidad de Granada y TecnoCampus de la Universitat Pompeu Fabra
- Creadora del Curso Superior en Coaching Nutricional para la Universidad UCAM - 2020
- Certificada como mentora por la Asociación española de mentoring desde 2020
- Cursos propios avalados y certificados por la Florida Global University desde 2025
