¡Hola!
Soy Neus Elcacho
Y ésta es mi historia
Nací en el 89. Tras estudiar la licenciatura de Comunicación, Relaciones Públicas y Publicidad, y trabajar en varias agencias de publicidad (en las que me di cuenta de que no hacían más que engañar a la gente), vi que ese no era mi camino. Allí empecé a sufrir muchos problemas digestivos y de ansiedad con la comida, y pasé por una gran crisis personal en la que muchas creencias y valores se vieron tambaleados. Dejé la carrera (aunque luego la terminé años más tarde). Me fui a vivir a París para desconectar de todo y me puse a trabajar en una librería (entre libros siempre encuentré paz). Entonces fue cuando descubrí que siempre acababa leyendo libros de alimentación, salud y crecimiento personal.
Entre médicos, pruebas, psicoterapia, retiros, yoga, pilates y nutricionistas empecé a escucharme, a entender lo que necesitaba… y me percaté de que esta sociedad nos lleva a creer que necesitamos cosas materiales para ser felices y que tenemos que “ganarnos la vida” (cuando la vida ya la tenemos ganada) sin enseñarnos a gestionar nuestras necesidades reales, provocando muchos problemas de ansiedad, que se abocan en lo que comemos, y en consecuencia generando problemas sobre nuestro sistema digestivo, inmunitario y hormonal.
En este proceso de cuidarme por dentro y por fuera, y estudiar varias cosas, me formé como instructora de pilates y empecé a dar clases de ello. Me di cuenta de que me apasiona ayudar a los demás a entenderse, priorizarse y cuidarse, y decidí estudiar Dietética y Nutrición. Por fin había encontrado el sentido a mi vida, ¡mi vocación!
Ayudar a los demás a comprender
la importancia de quererse y cuidarse
Poco a poco me seguí formando en diferentes universidades nacionales e internacionales en temáticas de nutrición y salud. Y debido a sufrir colon irritable, me especialicé en la Harvard Medical School en problemas digestivos; y empecé a descubrir que la mayoría de problemas de salud empiezan por una mala salud digestiva.
Siempre recordaré el día en que empecé a formar parte del equipo de Etselquemenges y allí empecé a hacerme un hueco en el mundo de la nutrición en España. Desde entonces colaboro con ellos en la revista y también formo parte del grupo de profesionales de su consulta.
En sólo 3 años, mis artículos ya habían tenido más de 700.000 lectores al mes, y mis consultas online, en Mollet y en Barcelona empezaron a tener lista de espera cuando yo solo tenía 26 años. A partir de entonces creé equipo, empecé a crear cursos online, colaboraciones con empresas y a impartir ponencias.
Mi pasión cada vez daba más frutos y el grupo editorial más importante del país, Planeta, se puso en contacto conmigo para escribir con ellos un libro sobre mi filosofía: una visión humana, empática, integrativa, PNIE y holística de la salud. Y de allí salió La Dieta de las Emociones, del que no puedo estar más orgullosa. En 2 semanas estaba entre los 10 libros más vendidos de no-ficción y fue todo un bestseller en Sant Jordi 2018.
Ahora tengo ya 4 libros sobre salud, 4 formaciones para profesionales en mi web, suelo ser ponente invitada en universidades, colaboro regularmente en medios nacionales e internacionales, soy la nutricionista de cabecera en un programa de la CadenaSer y tengo mi propia sección de nutrición en TV.
En 2020, después de varios años como tutora de prácticas de nutrición en varias escuelas y universidades, me di cuenta de que faltaba mucha orientación y soporte profesional así como herramientas para poder convertirnos en emprendedores y poder vivir de esta profesión. Por eso, cre´é con mucho detalle y cariño un programa con todo lo que me hubiese gustado saber cuando empecé: una mentoría profesional, totalmente práctica, para ayudar a otros profesionales de la salud en sus negocios, y me siento llena y feliz de poder seguir aportando al mundo con todo lo que soy y sé.
Sensible, empática, honesta, cercana, organizada y resolutiva
y siempre queriendo aprender más
Tanto a nivel personal como profesional me reconozco como una persona incapaz de encontrar una única etiqueta que la defina todo lo que soy, y menos de por vida, porque estoy en constante evolución y creación de proyectos…
Soy dietista, experta en nutrición, asesora en salud y bienestar, especialista en salud digestiva y microbiota, colaboradora en medios, escritora, divulgadora, redactora, conferenciante, profesora, mentora, activista de la felicidad, la salud y la ecología, inversora de proyectos sostenibles y saludables…
Tengo un lado alegre, de hacer tonterías, inquieta, creativa, activa, conectado con mi niña interior y con las ganas de vivir… y otro lado relajado, de paz, introvertido, que busca la sencillez y que está muy conectado con la naturaleza, los elementos y los animales
¿Cómo me cuido yo actualmente?
Me considero multipasional, me encanta probar cosas nuevas, descubrir, crear… He practicado durante años vinyassa yoga, natación, boxeo, crossfit, piscina… Y los últimos años intercalo entrenamiento funcional de fuerza, con pilates y clases de cerámica, dibujo/pintura y joyería. Además me encanta andar por la naturaleza y observarla. Y puntualmente practico jumping-fit, yoga y natación.
Cada vez estoy más conectada con los animales y paso mucho tiempo con gatos, perros y caballos.
Los findes que podemos nos escapamos a la montaña y en verano me encanta nadar en el mar y hacer paddel surf y snorkel.
En mis ratos libres suelo pintar, hacer manualidades o leer y por las noches practico unos minutos de meditación guiada para relajarme, y sentir agradecimiento.
Confío mucho en una alimentación flexible e intuitiva (comer muy saludable pero permitirte alimentos que nos ofrece la gastronomía actual). A nivel personal no puedo vivir sin el huevo, el aguacate, el cacao, la vainilla y las infusiones.
Un poco más sobre mí…
Me casé con mi adorable mujer en 2018 y organizamos una boda en medio de un bosque de sequoias de lo más healthy y sostenible. En casa estamos muy concienciadas con el Planeta Tierra. Compramos el máximo de productos ecológicos tanto de alimentación, ropa, limpieza y belleza (y me gusta hacerme mis propios productos). Somos muy fan de la sencillez y los productos naturales y de la reducción de plásticos y tóxicos. Utilizamos todo lo que podemos el transporte público (y cojo mi mini eléctrico si no tengo otra manera de llegar a un sitio porque vivimos en un pueblecito). Desde 2020 las cosas han cambiado mucho a nivel profesional y personal. Cada vez vivo más sencilla, trabajando menos y disfrutando más.
Me chifla viajar para conocer las preciosidades de nuestro planeta y conocer otras culturas expande la mente y el alma, pero siempre lo hacemos buscando la forma más consciente.
Intento maquillarme sólo los días imprescindibles y con productos naturales y no utilizo crema hidratante para el cuerpo ni perfumes para no agredir a mi piel y dejarle respirar (solo uso aceites naturales).
Agradezco cada día poder vivir de mi pasión y ayudar a otras personas en su salud y felicidad, viviendo en conexión con la naturaleza.