Seguir este tipo de dietas puede parecer fácil (simplemente descartándolos), pero a menudo se utiliza leche, huevos o algún procesado cárnico en la elaboración de muchos productos preparados.
Aunque los frutos secos tienen bastantes calorías (400-600 kcal por 100 g), estas calorías no son “vacías”, como lo son las de los dulces o los refinados, sino ricas en hidratos de carbono, vitaminas, minerales, y grasas insaturadas oleica y linoleica.
Las revistas de moda actualmente giran en torno a la necesidad de perder peso, pero también hay mucha gente que necesita ganarlo y no encuentra la manera de hacerlo.
Las semillas son interesantes nutricionalmente ya que aportan un plus de vitaminas, minerales, aminoácidos y grasas muy completas.
La Vitamina B12 es imprescindible para el buen funcionamiento del organismo.Las personas veganas, es decir, que no consumen ningún alimento de procedencia animal (ni carne, ni pescado, ni huevos, ni leche, ni yogur, ni queso, ni miel) deben conocer bien la vitamina B12, dónde encontrarla y cómo conseguirla.
Las proteínas vegetales son las grandes desconocidas. Además de las animales, como la carne, el pescado, los huevos y los lácteos (y en el futuro quizás los insectos), es bueno conocer qué proteínas vegetales existen y si son igual de aceptables o, incluso, más saludables.
El desayuno típico europeo consta de pan blanco tostado con mantequilla y mermelada, zumo de naranja (natural o envasado) y café (con azúcar) con leche y a veces bollería. ¡Error!
Neus Elcacho © 2013-2023 – Aviso Legal | Política de privacidad | Política de cookies | Condiciones generales de contratación
Web diseñada por Jen Arias con mucho 
