Nuestra alimentación y nuestro estilo de vida repercuten directamente en nuestro organismo y estado de salud. Una alimentación desequilibrada que genere potenciales moléculas tóxicas puede conducir al desarrollo de diferentes enfermedades.
Hace poco se publicó el segundo estudio de hábitos de vida saludable y bienestar realizado por la Universidad Rey Juan Carlos. El informe aporta un dato preocupante: se reduce el número de mujeres que reconocía mantener hábitos saludables. Así, sólo el 23% aseguraba mantener buenos hábitos frente al 29% que ofrecían los resultados del estudio anterior.
Ensaladas sosas, verdura hervida, cereales cocidos sin gracia. La vida sería mucho más rica si supiésemos hacer y poner salsas a nuestros platos.
Los cereales más conocidos son el arroz, el trigo y el maíz pero cada vez conocemos más cereales y sus beneficios. Ampliar nuestro abanico alimentario va a favorecer una mayor diversidad de nutrientes, con lo que va a favorecer que nuestro cuerpo funcione mejor y nos notemos más sanos, fuertes y energéticos.
¿Cómo controlamos la ansiedad por el dulce y el chocolate? Profundizamos las causas de la necesidad de comer cosas dulces y os damos herramientas específicas para poder controlarlo con ejemplos de la mano de Xevi Verdaguer y Lucía Redondo, entre otros.
Repasamos y clasificamos todos los endulzantes del mercado. Azúcar blanco, azúcar integral, azúcar moreno, azúcar de rapadura, azúcar de panela, azúcar de coco, miel… ¿Cuáles son los más saludables?
¿Hay que controlar o no la cantidad de aceite? Mientras no hagamos sopas de aceite, podemos poner una cucharada de aceite en cada plato; pero estaría bien que a lo largo del día no solo tomáramos aceite de oliva, sino también otros, como el de lino, por ejemplo, que contiene mucho omega-3, y el de coco, una grasa saturada muy especial.
No hay estudios que demuestren la relación entre comer casi cada día bollería y sentirse más bajo de ánimo, pero no es preciso investigar mucho para saber los efectos a largo plazo del azúcar (sacarosa) en el cuerpo, cerebro y sistema nervioso.
¿Cuáles son los platos típicos más famosos del mundo? Si nos ponemos a pensar, analizamos los miles de menús y cartas que hemos leído a lo largo de nuestra vida y echamos un vistazo a las principales ciudades del mundo, siempre encontraremos el pollo con patatas, el plato de macarrones, los canalones o la lasaña, la pizza, la hamburguesa con queso…
Los humanos somos seres sociales. Nos gusta relacionarnos con otras personas y hacerlo alrededor de una mesa. Y sobre todo en verano, que lo podemos hacer en las terrazas de los bares y los restaurantes. De vez en cuando es bueno saltarse las normas pero si nos queremos cuidar, a veces es difícil saber qué elegir.
Neus Elcacho © 2013-2023 – Aviso Legal | Política de privacidad | Política de cookies | Condiciones generales de contratación
Web diseñada por Jen Arias con mucho 
